液體臺式色差儀用于鮮榨石榴汁色澤的檢測
鮮榨石榴汁是以新鮮石榴為原料，壓榨而成的一種果汁飲料，深受消費(fèi)者的青睞。色澤是評價鮮榨石榴汁品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，但鮮榨石榴汁由于殺菌工藝等的不穩(wěn)定，易導(dǎo)致色澤變化。本文介紹了液體臺式色差儀用于鮮榨石榴汁色澤的檢測。...
臺式色差儀用于再制干酪色澤的檢測與分析
再制干酪是以天然干酪為主要原料，加入相應(yīng)輔料及添加劑，經(jīng)乳化、冷卻定型等工藝制成的乳制品。色澤是評價再制乳酪品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，但再制乳酪由于生產(chǎn)工藝的不穩(wěn)定，極易出現(xiàn)色澤不一致的情況。本介紹了臺式色差儀用于再制乳酪色澤的檢測與分析。...