高精度便攜式食品色差儀在食品顏色品質(zhì)檢測中的應用
一直以來，人們都是運用感觀品評方法來進行食品色、香、味等方面的品質(zhì)評定，但我們可以用肉眼對色澤進行比較卻無法對色澤進行量化分析。因此，為了對食品的色澤進行定量的分析，去除人為因素對測定結(jié)果的影響，使得色澤的判定更加客觀，就可以使用色差儀。本文介紹了高精度便攜式食品色差儀在食品顏色品質(zhì)檢測中的應用。...
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